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茎茶を焙煎しました。より香ばしくやわらかな余韻が楽しめます。
出来た煎茶を選別したときにはじかれる茎の部分は茎茶として飲むことができます。
この茎茶を焙じています。茎なので、カフェインや渋みは少なめ。
焙じることでまた少しカフェインが飛びます。
なのでカフェインを控えたい方にはいいかもしれません。
（カフェインゼロではないので、ご注意ください）
